jueves, 22 de noviembre de 2007
Como usar la olla express...
Puedes cocinar cualquier cosa que cocinas en una olla normal, pero muchísimo más rápido.
Se cocina igual que con una olla normal, no hay que hacer nada especial excepto poner la tapa...ya que sin tapa es una olla normal y corriente.
Cuando pongas la tapa tienes que poner la válvula en posición cerrada. Cuando empiecen a salir ráfagas de vapor con la válvula en posición cerrada entonces la pones en posición abierta y empezará a salir el vapor a chorro. A partir de ese momento es cuando tienes que empezar a contar el tiempo: para un hervido o unas lentejas suelen ser 15 minutos. Después apagas el fuego y cuando deje de salir vapor podrás abrirla...¡y a comer!
Como hacer arroz blanco
Ingredientes:
1/2 kg. de arroz
200 grs. de manteca fina
1 cebolla
4 dientes de ajo
sal.
Procedimiento:
Lavar el arroz con agua tibia y escurrir bien. En la manteca caliente, machacar los ajos friéndolos, y sacarlos. Se vierte el arroz que se pone a medio dorar con la cebolla cortada en rebanadas, cuidando que no se queme. Debe quedar acitronada. Se sazona con sal y se agrega el agua suficiente para cocinar el arroz a fuego suave, sin removerse, hasta que este bien cocido. Se sirve caliente.
miércoles, 14 de noviembre de 2007
Metodos anticonceptivos
Son métodos que evitan que la mujer salga embarazada, y son la ayuda para una buena planificación familiar.
¿QUÉ ES PLANIFICACIÓN FAMILIAR?
Es un proceso en el que la mujer decide cuantos hijos quiere tener y cuando quiere tenerlos. Se inicia cuando la mujer empieza a tener relaciones sexuales y permanece durante toda su edad reproductiva (hasta la menopausia).
Una buena planificación familiar requiere de la buena comunicación entre la pareja, y de la educación que ésta reciba acerca de los métodos de anticoncepción, salud materno infantil, y otros temas relacionados.
¿CUÁLES SON LAS CLASES DE MÉTODOS ANTICONCEPTIVOS?
Métodos Naturales: Método del ritmo, del Moco Cervical, de la Temperatura Basal.
Métodos de Barrera: Preservativo, Diafragma cervical, Ovulos Vaginales,etc.
Métodos Hormonales: Anticonceptivos orales (pildora), Inyecciones (mensuales, bimensuales, trimestrales), Implantes (Norplant), Parches y los Anillos Vaginales. En este grupo también podemos clasificar a la anticoncepción de urgencia (Pastillas de Levonorgestrel).
Dispositivos intrauterinos (DIU): T de Cobre, DIU que libera progesterona.
Métodos Quirúrgicos: Bloqueo Tubarico Bilateral (Ligadura de Trompas), Vasectomía.
Botana Banderillas
- 8 salchichas Frankfurt
- 8 brochetas de madera
- Harina de maíz para espolvorear
- Aceite para freír
- Salsa de tomate para acompañar
Para rebozar:
- 2 tazas de harina flor
- 1 huevo poco batido
- 1 cucharada de aceite
- 1 1/2 tazas de agua
Preparación:
1.- Corte las salchichas por la mitad longitudinalmente. Parta los palillos en dos y pinche en ellos las salchichas. Espolvoréelas con una pizca de harina de maíz.
2.- Preparación del rebozado: Tamice la harina en un bol y practique un hueco en el centro. Añada poco a poco el huevo, el aceite y el agua. Remueva hasta que absorba todo el líquido y la masa no presente grumos.
3.- Caliente un poco el aceite en una sartén. Reboce las salchichas sujetándolas por los palillos y dejando que escurran un poco. Con unas pinzas o una rasera, colóquelas con cuidado en la sartén. Fríalas a fuego medio-alto durante 1 minuto o hasta que se doren y estén crujientes y bien hechas por dentro. Sáquelas de la sartén y colóquelas en una bandeja cubierta con papel de cocina. Tápelas para que se mantengan calientes y repita la misma operación con todas las salchichas. Se acompañan con salsa de tomate.
Nota: las salchichas se fríen con los palillos.
Receta de Chilaquiles
Ingredientes:
● medio kilo de tomates verdes
Preparación:
Se ponen los tomates y los chiles a hervir, una vez que se hayan cocinado se licuan. Al mismo tiempo se le agrega el ajo picado. Las tortillas se cortan en triángulos pequeños y se fríen hasta que estén crujientes. Entonces usted pone su olla en la lumbre, cuando esté caliente se empieza a sofreir la cebolla poco a poco hasta que esté cocinada sin que tome color la cebolla, le adhiere la salsa de tomate que usted ya tiene lista hasta que el color de la salsa se vea cocinada.Después le adhiere el cilantro finamente bien picado, después se adhiere las tortillas fritas. Esto alcanza para ocho personas. Una vez ya en el plato se pone una cucharada de crema y el queso rallado.
Como planchar una camisa
3. Estira la camisa en una tabla de planchar haciendo coincidir la punta de la tabla con la parte delantera de la camisa haciendo que el cuello que boca abajo y estirandola a lo largo de la tabla logrando que quede sobre ella la máxima superficie lisa posible. Fundamental y para todas las partes de la camisa.
5. La parte de los hombros intenta poner las esquinas sobre la tabla de planchar lo más posible y repasa sobre las costuras.
Receta de salsa verde cocida
- 250g. de tomates verdes lavados.
- 4 chiles verdes.
- 1 manojito de cilantro lavado y desinfectado.
- 1 cucharadita de sal.
- 2 ajos pelados
Procedimiento:
Licua todos los ingredientes y sirve.
- Si en una cazuela se pone un poco de aceite y se fríe la salsa hasta que cambie de color la salsa estará cocida. Se puede usar para chilaquiles (ver receta de chilaquiles)
Como hacer un dobladillo
1. El mejor sistema es ayudarnos con la plancha si la tela lo permite (el terciopelo y la pana no se planchan nunca). Para ello, colocamos el borde de la tela sobre la mesa de planchar y planchamos un pequeño doblez de menos de un centímetro hacia dentro de la prenda, de forma que se note la marca.
Como coser un botón
2. Coloca el botón sobre la tela. Asegúrate que el botón está alineado con los otros botones de la prenda.
3. Pasa la aguja por la tela y luego por uno de los huecos del botón. Jala todo el hilo hasta el tope.
4. Coloca un alfiler a través del centro del botón y déjalo ahí hasta que las nuevas puntadas aseguren el botón. Cuando lo retires, el alfiler habrá creado un espacio entre la tela y el botón que te será de ayuda al momento de abotonarlo.
5. Lleva la aguja a traes del siguiente hueco y a través de la tela. En un botón de cuatro huecos, escoge el hueco que está diagonalmente opuesto al hueco donde diste la primera puntada si quieres coser en forma de "X". Si deseas dos líneas paralelas, escoge el hueco opuesto en forma directa al de la primera puntada. Mantén el alfiler en su lugar y jala todo el hilo hasta el tope. Cuando hayas completado este paso, el alfiler debe ser mantenido en su lugar por el hilo.
6. Lleva la aguja hacia el segundo hueco (para un botón de dos huecos) o por un nuevo hueco (para un botón de 4 huecos) y jala bien del hilo para que no se haga nudo.
7. Repite el proceso de cocido las veces que sean necesarias para que el botón quede seguro en su lugar. En un botón de 4 botones, asegúrate que cada hueco es usado de manera pareja.
8. En la última puntada con la aguja, atraviesa la ropa pero no el hueco. Jala el hilo, retira el alfiler y dale 6 vueltas al hilo entre el botón y la tela. Esto ayudará a reforzar el espacio entre la tela y el botón. Luego, vuelve a meter la aguja por la prenda.
9. Ata un nudo bajo la prenda y luego haz otro más para asegurar que no se suelte. Corta el exceso de hilo.